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甘酒の作り方 （炊飯器で簡単にできる甘酒） 〔材料：米こうじ0g、ご飯0g、水350ml〕 ①炊飯器の釜に上記の材料をすべて入れて良く混ぜ合わせます。 ②釜を炊飯器にセットし、蓋は密閉せずに表面を濡れた布巾で覆います。作り方は、甘酒の作り方と同じですね。 柔らかく炊いた小豆と、米麹と、水を混ぜて、 炊飯器の保温モードで発酵させるだけ。 砂糖を入れていないのに、半日後には糖度が増してとっても甘くなります。 ふやけた麹はつぶあんに混ぜ込んでしまうので、これ、実はがん発覚前に買っていて。 ヨーグルトや甘酒を作りたいなぁ～ と思って買ったんです。 甘酒とかって、しばらく炊飯器を占領するじゃないですか。 しかも、そんなに大量にいらないじゃな モチモチがんづき By 月草さん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載 がんづき 作り方 炊飯器